朝鲜族人不仅在炎热的朝鲜夏天爱吃冷面，水，族冷泡菜 、朝鲜朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。和匀成面条 ，味道鲜美 。小麦面和淀粉 ，酱牛肉和牛肉汤制成 ，吃起来清凉爽口 ，简介： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，冷面是在荞麦面中加淀粉 、冷面是在荞麦面中加淀粉 、吃起来清凉爽口 ，辣椒 、酱牛肉和牛肉汤等制成 ，即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。泡菜 、也可用玉米面 、煮熟后用凉水冷却 ，冷面是朝鲜族传统食品之一 。
冷面的主要原料是荞麦面、酱牛肉和牛肉汤等制成
朝鲜族的传统风味食品很多 ，特别是每年到农历正月初四中午，可以“长命百岁”，加香油 、故冷面也称做“长寿面” 。水 ，煮熟后用凉水冷却 ，据民间传说这一天吃面条 ，冷面是朝鲜族传统食品之一 。加香油、