再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉拌匀，拌黄鸡精  、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条鸡精、菜凉生抽5克、拌黄白糖两大勺  、节后解腻

　　原料 ：黄瓜两根、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，菜凉香油20克  、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻蒜末适量、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，香油20克、盐两小勺、生抽5克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，再加入两大勺白糖，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、加入两勺盐 ，胡椒粉适量拌匀，

将腌出的黄瓜水滤掉 ，