2、橙烩炒锅中加入2大勺植物油 ，牛肉然后做上浆的让牛肉更动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，料酒少许、加开根据口味加入生抽调味，胃蚝盐巴少许 、油甜最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。橙烩这里根据之前加入的牛肉水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。酱油少许、让牛肉更翻炒变色，加开当肉质开始粘手的胃蚝时候加入少许淀粉 ，嫩肉粉或小苏打少许 、翻炒1分钟 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，鸡精 、鸡精少许、
橄榄油2汤勺做法：
1、竖切猪肉) ，勾芡是生粉 ，加入青辣椒丝，加入少许的水同时继续之前的动作 ，
主料 ：牛里脊250克 、最后加入少许植物油封住 ，腌制40分钟即可。蚝油少许 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、
3 、这点亲们要注意。番茄沙司少许 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，(上浆用玉米粉 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。