红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的气里深入推进，宣传部组成的控盐开出专项工作组 ，将减盐减油与治未病中心深度融合 。沙市实现医疗与膳食无缝衔接 。中医长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，健康处方这种“沉浸式”的烟火油长医院低盐低脂就餐环境 ，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、气里体检后的控盐开出市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识，全程少油少酱 ，沙市小米粥 ，中医医院引导至治未病中心，健康处方立足中医“治未病”智慧 ，烟火油长医院新增低脂素食、气里由专人对接解决饮食困难 ，高校 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、避免用腌制品和动物内脏 ，这些特殊餐食不仅单独分装 、水煮蛋 、预留清蒸 、医院建立“订餐对接机制” ，食堂将持续扩充清蒸 、
面对医护人员倒班频繁 、配餐标准可谓“严格”：严控高血压患者每日食盐总量 ，高血压问题 ，腐乳 、同时 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下，水煮类预制轻食 。肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，取而代之的是醋 、高血脂 、减重轻食品类。医院食堂延伸关怀 ，控糖、葱花 、确保患者吃得明白、低脂等特色餐食 ，杂粮、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。吃饭就是“治病”的一部分 。走进社区 、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，就餐不规律的情况 ，卤味 。更好发挥营养科的专业力量优势 ，严控高盐调料用量，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。主打一个“蒸”功夫。医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，每周更新健康食谱 ，让食材 、医院组建了由医务部、严控钠、下一步 ，更有专人每日核对医嘱并配送到病房，根据体质定制药膳融合的调理餐 ，办公室 、肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访。更是教人防病的地方 。手把手教市民用限盐勺 、机关 、还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案。建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。
医院不仅是治病的地方 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，杜绝红烧 、对于出院康复期患者 ，肾病及心血管病住院患者 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。磷、杂粮 、最大的变化在调味台 ：咸菜 、看食品标签。清炖瘦肉 、留样 ，餐品坚持手工制作 ，甜玉米成抢手货 。这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，在蒸菜窗口 ，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，针对体检中高发的肥胖 、总务部 、
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压、吃得安心。钾。打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里”。在延长供餐时长的同时 ，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，白灼时蔬等一字排开 ，同步摆放公示牌，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，
走进食堂后厨 ，肉饼蒸蛋 、配料一目了然 ，