5 、中少
6 、秘制逐个减去指甲。红烧
做法 ：
1 、鸡爪加一汤匙料酒。热门
餐馆菜式剪掉指甲吃起来感觉更好）3 、中少加入两片姜。秘制桂皮两小片、红烧
9 、鸡爪冰糖10g 、热门姜两片 。餐馆菜式放清水大致盖过鸡爪 。中少香叶小的两片、生抽两汤匙 、准备好食材和各种香料 。
8 、沥干 。
原料：鸡爪750g 。转大火收浓锅中汤汁即可 。放入冰糖。加入半茶匙十三香 。
7、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
2 、八角 、煮开后 ，大火煮开后继续煮三分钟 。桂皮 、十三香半茶匙 、至鸡爪酥烂入味 ，（个人卫生还是要搞的哈 ，鸡爪倒入锅中 ，锅里放半锅清水 ，香叶全部装入茶包袋 ，料酒一汤匙 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、老抽三汤匙 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，鸡爪冲洗干净后 ，把花椒 、
12、
4 、
11 、
调味料 ：花椒一小把 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，放入锅中 。