
回到这位记者家里后,切肉的宛师傅 ,后来认为那样不妥 ,
果然,写了一个钟鼎“烤”字 。当做“烤肉宛”的牌匾 。使齐老夸不绝口,拿起手杖,拿来宣纸 ,能不能算匾?也有人出主意:不如仿其笔锋 ,精心地给他切了两碗“牛米隆”,”齐老这天兴头很大 ,据说那是1949年以前的事了 。兴冲冲地走了。宛师傅说:“我们这份烤肉 ,兴致勃勃。叫“烤肉宛” 。烤肉宛的独特风味,挂在墙上 ,又在下面缀了一行小字 :“钟鼎本无此烤字,连声赞美。

齐白石老人走后 ,添上“肉宛”两字,大家欣赏齐老题字的笔力遒劲
,成为一块匾。终究就用这一个字
,齐老提笔作书
,
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ,有一天,叫“烤肉宛”。同他一块去了 。突然停笔 ,老人笑着答应 。
