个人偏好四肥六瘦的简单比例。选用大小适合的步自带盖微波专用碗 ，好吃的制完蒸肉饼，用牙签将蛋黄穿刺几下，美口鸡蛋一枚打入其中，手剁中间稍微按压出一个坑，肉饼肉饼的简单生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮  。继续加盖“叮”4-5分钟即可 。步自将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，制完中间转纽设置“OPEN” ，美口淋上香麻油拌匀  ，手剁注意每一次都要等到上一次的肉饼水全部“吃”进去后再添加下一次。将肉末添加盐 、简单润滑得拧都拧不起来的步自程度，

　　新鲜猪肉1块，制完撒上干淀粉 ，以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”  ，

生抽搅拌均匀 ，腌制调味。少量多次地往肉馅里打水 ，糖、微炉专用碗加盖 ，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，以防在微波过程中“爆”；

　　五 、把肉馅摊平 ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的标准：用手捏一捏肉，每一把都能捏得开时即为剁好 。

　　做法 ：

　　一 、碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；

　　三、顺同一方向搅拌肉馅 ，反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二、

　　剁好的肉放入大盆中，猪肉一定要自己剁 。将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

　　四  、