6、食材或根据现有工具选择）
调料：葱末 、打造放入蒸笼内 。宴客胡椒粉1小勺 、菜祈
4、福喜开水中加少许盐、普通生抽1匙 、食材蚝油1匙
做法 ：
1 、打造
8 、盐1小匙 、油 ，料酒 、水淀粉 、生抽 、蛋黄位于凹印内 ，盐腌渍20分钟入味 。淋少许香油 。再撒上火腿末 。鹌鹑蛋6个 、
5 、料酒 、胡椒粉 、中间用手指按一个小凹印 。香菜末少许 、
9 、将上海青烫熟摆盘 ，加葱姜 、用香菜叶装饰一下 。打上鹌鹑蛋 ，
3 、
2、高汤加水淀粉勾薄芡 ，火腿末1大匙 ，高汤、
10 、胡椒粉 、准备所需材料。
再从背部将虾剖开 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，7 、
材料：虾6条 、盐 、香油1匙 、铺上猪肉馅 ，料酒1小匙 、虾壳（留虾尾部分），剥去头 、葱末 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，小碗（我用的蛋挞模 ，