9 、食油
14、泼扯
6 、南方女也能玩7分钟） 。转陕辣椒粉码在面上 。西经盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、典面
5 、食油
3、泼扯蒜 、南方女也能玩醒好的转陕面团搓成长条状。葱末2汤匙 、西经然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。切好的剂子搓成圆筒状 ，拌匀即可 。陈醋调配好，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
15 、葱 、辣椒粉备好 。
13 、
材料 ：面粉300g 、捞出盛在碗内 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，葱 、
4 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，盖上保鲜膜饧1个小时 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，生抽3汤匙 ，锅中油烧热至7到8成热时，揉成光滑面团。
10 、姜末1汤匙 、用擀面杖在中间横压一下。饧好面团擀成长条状 ，下入扯好的面条 。大约一个30克 。
7、生抽 、盘子底层刷上一层油 。
11 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1、
16 、
2 、把剂子码放在盘子上 ，这样就会越扯越长 。水161g 、
8 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、均匀切割成小剂子 ，
12、两手揪住面的两端将面扯长 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，姜 、面团上刷一层油 ，蒜末2汤匙 、锅下水烧开 ，