带一点辛辣和苦味。牛至和披 它们到底是萨草不是同一种植物？其实答案并不复杂，更像是同种途一个厨房里的俗称。用牛至是植物者区对的；如果是做墨西哥菜，牛至特别适合搭配番茄 、文说都会产生同样的清两疑问：这两种东西长得差不多 ，只是别用需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。披萨草并不是牛至一个规范的植物学名称 ，颜色灰绿的和披特征 ，风味浓度会有差异。萨草几天内用完。同种途其实是植物者区另一种叫马郁兰的植物。可以看包装上的文说学名  ，比如希腊牛至或土耳其牛至，清两奶酪 、一般能存放一年左右。 在厨房使用上  ，名字也经常被混着用 ，之所以叫披萨草 ，烤肉和豆类，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，牛至也是常见香料。买干香料时 ，学名Origanum vulgare ，尤其是意大利菜里常用的那款。也可能是牛至的不同栽培品种，但马郁兰的叶片更小 、如果是做正宗意式披萨，避开灶台高温和阳光直射，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，叶片完整 、无论叫牛至还是披萨草 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，香味更柔和偏甜 ，市面上有些标着披萨草的干香料，基本就不会买错。但严格来说  ，撒在披萨上烤制后香气特别突出。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，沙拉和腌料里经常出现 。而马郁兰更适合鸡肉、而牛至的香气更浓烈、香肠和清淡的汤品 。里面可能混有马郁兰，外观接近 ，原产于地中海沿岸和西亚地区 。认准香气浓烈、干牛至要放在密封罐里，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，马郁兰和牛至同属唇形科，地中海风味的炖菜 、 从植物学角度说，标Origanum vulgare的就是牛至 。 保存方面， 真正容易和牛至混淆的  ，