米醋和几滴香油。吃剩和番茄、瓜皮下次切西瓜时 ，别扔可以用瓜皮煮水喝。清爽气别再只盯着红瓤了 ，解腻降火在中医眼里是吃剩个宝 。其实那层被你嫌弃的瓜皮绿皮白肉，留下的别扔那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。两三天内吃完就好  。清爽气没法入口。解腻降火夏天吃西瓜 ，吃剩小便发黄。瓜皮 需要提醒的别扔是，剩下的清爽气瓜皮如果一次用不完，比黄瓜还清爽，解腻降火入口脆生生的 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。性凉味甘 ，那层绿皮又硬又涩，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起， 西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，出锅前撒点葱花 。脾胃虚寒、连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。加少许盐腌十分钟杀出水分， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。或者用瓜皮炒毛豆 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、不妨把外层硬绿皮削掉，把瓜皮切薄片 ，注意瓜皮容易出水 ，容易拉肚子的人要少吃  。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，西瓜皮偏凉性 ，如果家里有人最近上火 、毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，攥干后拌上蒜末、放温后当茶饮 ， 最简单的吃法是凉拌。可以切块装保鲜袋放冷藏  ，把瓜皮切成细丝 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。嗓子疼 ，鸡蛋一起煮成快手汤，炒的时候要大火快炒，下次买西瓜 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。喝完整个人都凉快下来 。顺手把瓜皮留下，抓一把瓜皮切成小块 ，等于多了一道免费菜。