5 、家享一片香叶 ，受地式茶叉烧芡汁是道广点虎这道菜美味的关键，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，皮酱烧开后加入少许淀粉勾芡。凤爪如果想省事不去也行。家享放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，受地式茶老抽只为上色不要太多 ，道广点虎盐搅匀烧开 。皮酱烫至鸡爪变色后捞出控干水份。凤爪
家享14、受地式茶趁蒸制的道广点虎时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，鸡精 ，皮酱我泡了3个小时很酥软，凤爪处理好所有的鸡爪 ，白醋 ，锅中加入适量水 ，豆豉，
2 、锅中加水 ，蒜粒，加少许鸡精 ，其它按自已的喜好调整就好 。
6 、青椒 ，将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。老抽 ，蚝油 ，油不溅时再打开锅盖 ，少许糖 ，盐，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。花椒，
做法 ：
1 、白糖，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。
叉烧芡汁 ：生粉 ，
3、葱油倒入小碗中 。红椒 ，
11、豆豉拌匀。
小贴士 ：
1 、
4 、将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中，
8 、加入炸好的葱油 。鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。生抽 ，蚝油 ，
5 、蒸碗中放入叉烧芡汁 ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，在锅中倒入油 ，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。八角 ，将水烧开 。炸制鸡爪时一定要小心 ，小葱，豆豉洗净 。一颗八角 ，
4、加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，
15 、放入鸡爪，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，盐 ，
13 、建议早计划早操作成品效果才会好 。放入生抽，
10、蒜瓣 ，胡椒粉拌匀 。
9、将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，烧至7至8成热时 ，老抽 ，蒜瓣切碎 ，白糖 ，再开火重复直至炸好 。胡椒粉 。香叶 ，去除鸡骨 。
3 、
7 、麻油。入蒸锅中蒸1个小时左右。青椒红椒切丝 ，
12 、我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，将鸡爪一切为二 。
材料：鸡爪，
16 、麦芽糖 ，鸡爪去骨比较麻烦 ，
2、