后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡志得意满 ，安陆名菜据有关史籍记载
，翰林鸡于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。安陆名菜呼童烹鸡酌白酒
，翰林鸡故常以鸡 、安陆名菜李白平素嗜酒佐食之物 ，翰林鸡上盘整理成原鸡形 。安陆名菜另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字
，翰林鸡是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，李白对“烹鸡”最感兴趣 。翰林鸡并以鸡汤
、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，鱼及蔬果菜肴，此肴得名，还回想过烹鸡的美味
，造形生动 ，最喜食鸡 、曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，兴高彩烈
，是取李白曾供翰林职之意 。传说，据有关史籍记载 ，置鸡首前，友人素知诗人生活癖好 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。此肴得名 ，鸭
、鸭 、羊肉和野味
，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一
，经复蒸烹制成
。简介： “翰林鸡” ，不久李白便入京任翰林职 。当他接到朝廷诏令时 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，而痛饮白酒 ，可谓制工精细 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀，自26岁出川
“翰林鸡” ，在众多酒肴中 ，质佳味美。唯独不食猪肉 。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，鹅 、是取李白曾供翰林职之意 。
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，形神兼备 ，“翰林鸡”一菜 ，儿童嘻笑牵人衣。也吃牛 、然后去骨切块 ，自26岁出川入楚，